硝化和脫氮
氨（NH3）被亞硝化細(xì)菌氧化成亞硝酸，亞硝酸再被硝化細(xì)菌氧化成硝酸，稱為硝化作用，硝化作用需要消耗氧氣，當(dāng)水中溶氧濃度低于1～2毫克/升時(shí)硝化作用速度明顯降低。在水中溶氧缺乏的情況下，反硝化細(xì)菌能將硝酸還原為亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮時(shí)，這種過程稱為硝酸還原，當(dāng)形成的氣態(tài)氮作為代謝物釋放并從系統(tǒng)中流失時(shí)，就稱之為脫氮作用。
1、藻類和植物的吸收
因?yàn)樵孱惡退参锬芾娩@（NH4+）合成氨基酸，所以藻類對氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻類的減少和死亡會使水中的氨氮含量明顯上升。
 2、揮發(fā)及底泥吸收
在池塘中氨氮濃度高、高pH值、采取增氧措施、有風(fēng)浪、攪動水流等情況下，都會有利于氨氮的揮發(fā)。底泥土壤中的陰離子可以結(jié)合銨離子（NH4+），在拉網(wǎng)或發(fā)生類似的引起底部攪動的操作時(shí)，池底沉積物會暫時(shí)懸浮在水中，銨離子（NH4+）就會被釋放出來。
3、礦化及回到生物體內(nèi)
所謂礦化，即部分氨氮以有機(jī)物的形式存在于池底土壤中，這些有機(jī)物質(zhì)分解后又回到水中，分解速度依賴于溫度、pH、溶氧以及有機(jī)物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量。進(jìn)入水生動物體內(nèi)即當(dāng)水中氨氮濃度高時(shí)，氨（NH3而不是NH4+）能通過鰓進(jìn)入水生生物體內(nèi)。
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